Mes premiers Yaourts maison

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Depuis quelque temps l’idée de faire mes propres yaourts tournicote dans ma tête, mais sans jamais être vraiment réaliste. Et puis mercredi soir dernier alors que je trainais innocemment sur le Net mon icône MSN se met à clignoter et ma copine Pilouh m’envoya le lien de la tentation. La yaourtière que j’avais repérée, mais des accessoires en plus et surtout moitié prix (vive les promos amazon). J’ai donc commandé immédiatement et hier j’ai reçu ma superbe yaourtière Lagrange accompagnée d’un kit pour yaourt à boire. 10 minutes après l’avoir déballée, tout était déjà nettoyé et j’ai fait mes premiers yaourts.

Niveau réalisation c’est on ne peu plus simple, 1L de lait, 1 yaourt, on mélange le tout et on verse dans les pots. Ensuite, il suffit d’allumer la machine et de régler le temps en fonction de ce qui est noté sur la notice. Pour cette fois j’ai mis 12 h. On appuie sur le bouton et elle fait tout toute seule.

La c’est la phase d’attente, sauf que moi l’attente c’est pas mon truc j’ai trépigné devant la machine, je suis passée voir comment ça ce passait toutes les 10 minutes, j’ai voulu soulever le couvercle de la machine des 10ène de fois avant de me reprendre et au bout de 3 heures je me suis résignée tenter de l’oublier. Bon Ok à minuit pile j’étais devant la machine a attendre la fin du cycle pour pouvoir fermer les pots et les mettre au frigo le plus rapidement possible XD.

Ce matin après toute cette attente j’ai pris mon petit déjeuner avec mes yaourts maison. Et c’était trop bon, ils ne sont pas acides et on sent bien le gout du lait. Seul bémol ils sont trop liquide pour le chéri qui préfère les yaourts très fermes (c’est vrai que la ils sont un peu liquides) du coup la prochaine fois je métrais plus longtemps.

En attendant, je ne regrette vraiment pas mon achat, c’est super bon et vraiment facile à faire. Et puis j’ai déjà plein d’idées pour faire des yaourts aromatisés, multicouches ou autre. La machine en elle-même (la yaourtière Lagrange) est vraiment bien, facile d’utilisation, facile a nettoyer, le fil de branchement est relativement long, les pots sont relativement gros et faciles à fermer. Et le petit plus c’est le couvercle sur lequel on peut écrire avec un stylo effaçable qui est fourni (manière de marquer la saveur ou la date de fabrication)

Prochaines étapes les yaourts à boire ^^ ils sont déjà dans la yaourtière en fait, j’en ai profité pour tester l’arome fraise qui était fournie avec. Verdict demain

Mes premiers Yaourts maison

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Depuis quelque temps l’idée de faire mes propres yaourts tournicote dans ma tête, mais sans jamais être vraiment réaliste. Et puis mercredi soir dernier alors que je trainais innocemment sur le Net mon icône MSN se met à clignoter et ma copine Pilouh m’envoya le lien de la tentation. La yaourtière que j’avais repérée, mais des accessoires en plus et surtout moitié prix (vive les promos amazon). J’ai donc commandé immédiatement et hier j’ai reçu ma superbe yaourtière Lagrange accompagnée d’un kit pour yaourt à boire. 10 minutes après l’avoir déballée, tout était déjà nettoyé et j’ai fait mes premiers yaourts.

Niveau réalisation c’est on ne peu plus simple, 1L de lait, 1 yaourt, on mélange le tout et on verse dans les pots. Ensuite, il suffit d’allumer la machine et de régler le temps en fonction de ce qui est noté sur la notice. Pour cette fois j’ai mis 12 h. On appuie sur le bouton et elle fait tout toute seule.

La c’est la phase d’attente, sauf que moi l’attente c’est pas mon truc j’ai trépigné devant la machine, je suis passée voir comment ça ce passait toutes les 10 minutes, j’ai voulu soulever le couvercle de la machine des 10ène de fois avant de me reprendre et au bout de 3 heures je me suis résignée tenter de l’oublier. Bon Ok à minuit pile j’étais devant la machine a attendre la fin du cycle pour pouvoir fermer les pots et les mettre au frigo le plus rapidement possible XD.

Ce matin après toute cette attente j’ai pris mon petit déjeuner avec mes yaourts maison. Et c’était trop bon, ils ne sont pas acides et on sent bien le gout du lait. Seul bémol ils sont trop liquide pour le chéri qui préfère les yaourts très fermes (c’est vrai que la ils sont un peu liquides) du coup la prochaine fois je métrais plus longtemps.

En attendant, je ne regrette vraiment pas mon achat, c’est super bon et vraiment facile à faire. Et puis j’ai déjà plein d’idées pour faire des yaourts aromatisés, multicouches ou autre. La machine en elle-même (la yaourtière Lagrange) est vraiment bien, facile d’utilisation, facile a nettoyer, le fil de branchement est relativement long, les pots sont relativement gros et faciles à fermer. Et le petit plus c’est le couvercle sur lequel on peut écrire avec un stylo effaçable qui est fourni (manière de marquer la saveur ou la date de fabrication)

Prochaines étapes les yaourts à boire ^^ ils sont déjà dans la yaourtière en fait, j’en ai profité pour tester l’arome fraise qui était fournie avec. Verdict demain

Un tour en cuisine: Poulet au curry à tartiner

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Aujourd’hui un post un peu spécial, il s’agit de ma première participation à un tour en cuisine, je dis première, car je me suis vraiment bien amusée a ce petit jeu et je recommencerais donc surement.

pour plus d’info, on clique sur la jolie image ^^

J’ai du sélectionné une recette sur le blog la petite cuisine d’Isis et j’ai choisis un poulet au curry que ce mange tartiné sur du pain. La recette m’as plus de suite, déjà j’aime le principe, c’est rapide et facile à réaliser, ça a l’air super bon et en plus c’est au curry et moi le curry j’adore.

Ingrédients :

1 blanc de poulet
1,5 càs de fromage blanc
1 càc de moutarde à l’ancienne
1 càc de curry (à doser selon votre goût)
Sel, poivre

Réalisation :

Cuire le poulet grillé ou au four

Une fois que celui-ci est froid, couper en petits dès

Mélanger tous les ingrédients

Salez, poivrez puis rectifier l’assaisonnement en fonction de vos gouts, perso j’ai ajouté de la moutarde

Dressez dans une verrine et servir bien frai pour tartiner sur du bon pain frai.

Au final c’était vraiment super bon… même le chéri a dit, je cite : « ouaa c’est ça » et on c’est presque battu pour finir la dernière cuillère ^^ (oui comme les enfants, pareils) c’est rentré dans mon panel de recette à faire régulièrement, ça peu facilement être ajouté à une salade, introduit dans un sandwich, ajouté a mon bento ou autre…

C’est bon et très frais avec un léger goût piquant, une vraie petite gourmandise.

Et pour voir une de mes recettes réalisées pour un autre participant, c’est chez Les délices d’Alice